2023年2月26日,江大教職工茶文化協會舉行了首次“春日茶會”。
從微信群發起活動接龍,會員們高漲的熱情就可見一斑,自告奮勇帶分享茶,帶茶點,帶茶花,布茶席。茶文化協會的茶會活動已由最初的“定制式”發展到了“自助式”。這其實是會員們飲茶知識逐漸豐厚、飲茶習慣逐漸日常、會員交流親切自然的體現。
戶外梅花綻放,春意正濃,室内茶花嬌豔,茶香四溢。會員們分兩席圍坐,品茶品春。
這次分享的茶有“2022年荒野牡丹王”、“台灣高山烏龍”、“2023永嘉烏牛早”“武夷岩茶”、“2019雲南革登生普”,都是會員的私房茶,有的是特意購置來給大家分享的。
品茶過程中,大家先交流各款茶的相關知識:所屬茶類、産地、工藝、沖泡方法;再各自分享自己的飲茶體驗:辨析香氣、湯色、味道、回甘;進而交流自己讀茶書的感受:有收獲,有困惑······一款茶的品飲,就是一次茶知學習的盛宴。
品茶過程中,衆位會員都談起了今年的活動計劃,提出了自己的構想。大家覺得,經曆了三年的蟄伏,我們要走出校園去學茶、品茶,要到茶鄉茶山親自體驗,一片葉子怎樣變成不同種類的茶葉。“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”已列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄,我們茶文化協會要擔起更廣泛的傳播弘揚責任。一年之計在于春,梅園春色正好,我們正須做好規劃,抓好開局,讓茶香雅韻深入人心。
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